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墨書 Inktalez
鮮肉燒麥
鮮肉燒麥和煎餃都算早飯點心。如果你某天起床不知道吃什麼好，來籠鮮肉燒麥或煎餃配熱豆漿，永遠不會出錯。
五芳齋的燒麥、粽子享有盛譽。
我本來很喜歡那裡的鹹蛋黃肉粽，沒錯，我是咸黨。鹹蛋黃肉粽肥而不膩、糯而不爛，原料用的是上等糯米和好肉，瘦肉能看出肉的肌理，有嚼勁，肥肉部分則融化成肥油和糯米相結合，反而激發了香味，能讓人食慾大開。咸粽子，我倒覺得配米湯就好，香的呀。
看今年，好像推出了五花肉款粽子，等我哪天買來試試。
哦，本來要說鮮肉燒麥、煎餃的。
海寧這邊糯米燒麥也吃，不過大街小店裡多的是鮮肉燒麥和鮮肉煎餃，配玫瑰米醋，兩口一個，既美味又養胃。
我家附近就有一家點心店，專門做鮮肉燒麥。旁邊不少工廠，因為他們用料足，早上常常很多工人去吃，加上老闆待人真誠，漸漸就有些名氣了。他們自己給自己取名叫「xx老點心店」，味道確實很好。那裡還兼賣小籠包、油墩子、豆腐腦之類的。
油墩子，分甜鹹，甜的是豆沙餡，鹹的是鮮肉餡，統一是用糯米粉做好油炸的。我總嫌這個過於油膩，但我媽媽喜歡甜油墩子。
當然，燒麥還是賣得最快最好的，煎餃呢，表皮焦脆內里鮮嫩爆汁，喜歡這種口感的食客也不在少數。
粉絲煲
粉絲煲，光是念出來這三個字就幸福得冒泡。
頂級的人文主義，是想起一個地方的時候，能先想起它的味道。所以，我想，這也是那麼多經典文學作品會出現「故鄉味」的原因吧。故鄉到底有什麼味道，不只取決於它本身，還有作者充滿閃光的記憶。
時光自有濾鏡，好吃的食物自有傳承，除了傳承本身，還能傳承愛和幸福。
開着暖空調的小店，軟乎乎的座椅，和朋友面對面享用一大盆配菜豐富的粉絲煲，舒坦。其實，和朋友們一起吃飯總會更香些。巧了，離xx老點心店不遠的位置，就有一家本地人愛吃的粉絲煲，配菜種類之全令人咂舌，幾乎可以滿足每個挑食的人。
我喜歡肥腸煲，奢侈一把，就可以點爆魚大腸煲，既有滑嫩的魚片，又有油潤的肥腸。雖然是家小店，但客人自主選擇倒不少。光口味基底就有四種，金湯、香辣、紅燒、白燒，紅燒還可以再做辣和不辣的。如果主食粉絲不喜歡還可以換成米線或泡麵。
三鮮排骨煲味道也不賴，通常會放金針菇、上海青、魚豆腐、火腿腸、千張豆皮、小排這些食材。你也可以自己花錢加料，就像加奶茶小料一樣自由地加粉絲煲小料，我喜歡加年糕和荷包蛋。
軟軟糯糯的湯年糕很讓人幸福，荷包蛋焦香乾脆，飽浸湯汁後又柔軟起來，另有滋味。
這家店的價格在小鎮上不算便宜，但還是有很多人願意為了一碗幸福的粉絲煲買單。冬天啊蕭蕭肅肅，正適合大排，適合鴨腿，適合排骨，適合牛肉丸，適合一碗熱騰騰的粉絲煲呀。
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