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第十五章最好吃的雞
眾人眼中的驚奇老人全都看在眼裏，笑嗬嗬地麵對大家，趙平川解釋道：“我爺爺不喜歡那些電子的玩意。不過嘛，我喜歡，爺爺就都給我置辦齊了。”
張秋立刻對老人肅然起敬，能夠堅持自己，又不去限製別人，僅是這份態度，就很讓人尊敬了。
“夥子姑娘們，太熱了，把空調打開，你們在平川房間裏休息。等中午吃飯的時候，我叫你們。”
“爺爺，中午，我們和你一起做飯。”
張秋看時間已經十一點，這麽多人來已經夠麻煩人家了，怎麽還能讓一個上了年歲的老人給照顧他們這群手腳靈活的年輕人呢。張秋的提議一出口，立刻得到眾人的響應。老人連連擺手：“不用不用，家裏就有灶台，你們這幫孩子們哪會用這個，還是我來吧。”
“我會呀。”江雪笑嘻嘻的站出來，指著一旁的灶台，“我會用，在二嬸家裏經常用這個做飯。”
不容得老人多，張秋這群人就占據主動權。趙平川帶著張秋去院子裏劈柴，江雪坐好了準備點火，劉芳菲和蕊蕊都洗淨了手等著。老人看著這群活力十足的孩子們，笑嗬嗬地道：“好吧，今我就享受一回被孩子們照顧的滋味。”
話雖這麽，老人從始至終也沒閑下來。知道孫子要來，還帶著朋友，老人一早就去了集市，砍肉買菜，殺了隻活雞，又買了兩尾魚。劉凡菲和蕊蕊幫老人打理雞鴨魚肉，但她們哪裏會弄這個，隻幫忙切切蔬菜倒倒水，肉類還是老人自己來弄。
張秋和趙平川劈完柴，一人抱了一大捆進來，放在灶台邊。張秋幫著江雪一起把火點上，洗幹淨手，拿起鏟子來就站到灶台邊，對江雪微微一笑，道：“你燒火，我做菜，咱們兩個夫妻搭配。”
“幹活不累。”王靜晗甜甜地一笑，接出後半句話。
劉芳菲把切好的蔥薑蒜和調料放到灶台邊，笑道：“心靈手巧的乖弟弟，今的午飯，就靠你了哦。”
“放心吧，要是不好吃。”張秋頓了一下才，“那就我自己吃。”
“哈哈……”
蕊蕊把切好的滿滿一盆五花肉端到灶台上，張秋接過來倒進一口黝黑鋥亮的大鐵鍋裏，沒一會兒，肥的部分就滋滋冒油了。等到表麵變成金黃色，張秋有模有樣的把蔥薑三和大料八角等調味放進去，緊接著倒上一大勺醬油和半勺麵醬，最後放水加大火。
肉就算燉上了，老人把雞拿到院子裏，刨個坑，竟從櫥櫃裏拿出一扇荷葉來，把雞包了，又在雞肚子塞進不知什麽佐料，裹上泥土放進坑裏點火燒。
老人擦擦額頭上的汗珠，笑眯眯的道：“菜等肉燉出來再炒，孩子們都歇會兒吧，院子裏有葡萄，我去給你們摘點。”
“爺爺，那魚呢，怎麽做？”張秋找了一圈，隻有這一個灶台，此外煤氣灶也沒有。
老人正在葡萄架下摘葡萄，聽到張秋問他，就回道：“你們歇著，魚我來弄，一會兒我把爐子點上，還能再放一個鍋。”
生爐子？張秋看看鏈接爐子的管道，就是農村很常見的火爐，點起來順帶著屋子裏的炕都熱了，冬可是絕佳的取暖幫手。但在炎熱的夏，生爐子就……
“爺爺，算了吧，這麽熱的生爐子，炕得多燙啊。”
趙平川笑道：“秋哥，這你就不知道了，這個爐子啊，無論春夏秋冬，我爺爺每都生一次。他隻睡熱炕，從不嫌熱。”
張秋忍不住感歎：“這麽神奇。”
“對呀，我爺爺他就是這麽神奇。”提起自己的爺爺，趙平川非常自豪。
老人端著一盆剛剛洗完，還掛著水珠的葡萄走過來道：“來，孩子們，吃葡萄。我自己種的，純然，沒有農藥，連化肥我都不用。”又對灶台前的張秋和江雪笑道：“你們去平川屋裏歇著去，看這滿頭的汗，剩下的，我來就好了。別推辭啊，不然我會以為你們嫌棄我老。”
張秋嗬嗬一笑，道：“行，聽您的，我們去屋裏吹空調。總感覺不太好，哈哈。”
“這有啥，在爺爺這，沒那麽多事。”老人開心的笑著，非常開心。
張秋，江雪，蕊蕊和劉芳菲都坐在趙平川屋裏，空調開到度，沒一會兒整個屋子涼爽怡人。趙平川笑道：“怎麽樣，是不是沒有想到，在鄉下還能有這個待遇？”
眾人紛紛沒有，劉芳菲更是感歎：“我還以為會很受罪呢，沒想到，跟在城裏沒有區別嘛，甚至比城裏好。我總聽爸爸農民苦，現在看來，有的地方也還不錯嘛。”
“有地方的確是不錯，可大多數地方還是苦。”起農民，趙平川很有發言權，他經常住在爺爺家，對村子裏的一切都了如指掌，“比方空調，村裏安空調的，都是一些結婚的年輕人，這樣的人家不超過十戶，而我們村子裏住著幾百戶人。”
“這麽熱的，安上空調多舒服，是錢不夠還是？”
“觀念問題，老人們經曆過物質嚴重匱乏，甚至餓死人的年代，都省，舍不得花錢。”
“等下一代人成長起來，這個問題就迎刃而解了。”
趙平川忽然感歎：“下一代人，農村人可不容易找對象啊，女孩子們都出去上學，上班。村裏的男孩，隻剩下打光棍的命了。”
農村的種種問題，不是幾個孩子就能討論清楚的。中國最多的階層一是工人，二是農民，而我們的國體也是以工農聯盟為基礎的社會主義國家。農民問題一直以來都是大問題，幾乎每一年的政府工作報告中都會提到，為了解決這一問題，國家投入了很多，但還遠遠不夠。
屋外傳來鍋碗瓢盆剮蹭的聲音，張秋等人推門出去，看到趙平川的爺爺正在盛肉。紅色的肉塊色澤亮麗，肥瘦的層次極其清晰，寬大的粉條點綴其間，看著就讓人很有食欲。
老人看到幾個孩子出來，笑道：“你們出來啦？”
“出來了，爺爺，我們幫你炒菜。”
“好好好，魚我已經燉上了，等你們炒出菜來，咱們就吃飯。”
蔬菜院子裏都有現成的，張秋和趙平川拿著剪子和鐮刀就去了院子，沒一會兒就拿著一個竹子編製而成的簸箕摘了滿滿一簸箕回來。有黃瓜，茄子，西紅柿，辣椒和土豆。
江雪，蕊蕊，劉芳菲配合著用輕水洗淨，切塊切條，倒是配合的相當默契。張秋忽然一陣恍惚，心裏想到，要是這幾個人在一起生活，也是挺好的事。但隨即就搖了搖頭，把自己的胡思亂想甩到十萬八千裏外。
中午十二點半，準時開飯。桌子放置在了有空調的房間，中間是一盆色香味俱全的紅燒肉，散發著濃濃的香氣，左邊是一盤拆過的雞，右麵兩尾魚，淡淡地白色湯汁上飄著幾頁香菜。地三鮮，燒茄子，土豆絲，拍黃瓜四份菜擺在四周。
老爺子端坐在一旁，趙平川歎道：“這還是我爺爺頭一次在空調屋裏吃飯呢。”張秋等人紛紛感受到重視，尊敬感比之前更甚。
張秋雙手舉起杯子，鄭重道：“感謝爺爺的盛情款待，我們集體敬您。”張秋話音一落，就都起身舉杯。姥爺子笑嗬嗬地揮手：“都坐，都坐，咱們幹了這杯。”罷，辛辣的白酒一飲而盡，麵不改色心不跳。
席間，幾人隨意閑聊，幾個年輕人和趙平川的爺爺年齡雖相差懸殊，但溝通起來絲毫沒有代溝。張秋不由得想起一句話，造成代溝的從來不是年齡，而是思想。
張秋做的紅燒肉得到一致好評，劉芳菲挑著大拇指讚道：“真沒想到，你做菜居然這麽好吃。”
張秋嘿嘿笑著，能得到美女的誇獎，心裏當然美滋滋。張秋又胡思亂想到張愛玲在《色戒》寫過的一句話：“到男人心裏去的路通過胃，到女人心裏的路通過陰道。”那是不是到女人心裏也能通過胃呢？
“啊！”江雪忽然一聲驚叫，倒嚇了張秋一跳，忙問：“怎麽了？”
江雪指著盤子裏的雞肉道：“這個雞，這個雞……”
“這個雞怎麽了？”
“這個雞太好吃了，你們快嚐嚐！”
江雪完，張秋輕舒一口氣：“我還以為怎麽了，可嚇壞我了。”完就夾起一塊雞肉放進嘴裏，猛地呆住。世間沒有什麽語言能形容它的味道了，再優美的描寫在這隻雞的麵前也是蒼白無力的，這絕對是張秋吃過的最好吃的雞。
趙平川對這一切並不意外，笑道：“怎麽樣，特別棒啊，這可是我爺爺的拿手菜呢。”
“爺爺，這麽好吃的雞，您是怎麽做出來的？”
張秋對於美食有著強烈的好奇心，同時又在想，要是可以開一家店去賣的話，收入應該非常可觀。也許這隻雞，能打造成白日焰火的牌，無數個想法一瞬間在張秋腦海裏迸發。
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