大靖捉妖記 222: 第222章
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還將一部分蝦開背,劈開兩半,用酸甜香辣等多種料汁先腌制,再烤制,多種口味,怎麼吃也吃不膩。 0
兩個小寶早就被香味給吸引過來了,一口一個,吃停不下來。 0
尹燦終究還是沒有完成亓驍眠布置功課,只能在一旁可憐巴巴看著,兩個小寶倒是時不時喂上一兩口,亓驍眠時而看得見,時而看不見,讓尹燦能嘗幾口味,又時刻保持著饞狀態,一番媱作,壞很。 0
整整五大筐蝦,數量不少,可真心不夠。 0
桑晴曉連蝦殼都捨不得丟,細心從裡面挑出蝦籽蝦黃,用蝦殼炸出蝦油,把蝦籽炒干。 0
蝦黃用蝦油翻炒,加水熬出底湯,簡單地在湯里下了些麵條,出鍋后,又在面上撒了些干蝦子和烤蝦仁,對付了一口早午餐。 0
相較於處理蝦麻煩,拆蟹只會更加繁瑣,小酒館里所有人都加其中,亓驍眠還叫來了幾個手下,這才在天黑之前,將所有蟹都剝出來。 0
彌剎在桑晴曉指導下學習做蟹黃醬,其他人已經累不想動了。 0
灶台上一籠籠蟹黃小湯包摞老高,又蒸了一籠米飯,懶得再炒菜,晚飯直接用蟹黃醬拌米飯吃,怕吃多了會膩,就再做了一盤拍黃瓜,拌了一盤燒椒皮蛋,簡簡單單晚餐,價值卻很是不菲。 0
月掌柜極喜歡蟹黃小湯包和燒椒皮蛋,尤其是燒椒皮蛋,蟹黃醬他倒是少吃,盤子里一多半燒椒皮蛋都被他拌進米飯里。 0
我日吃多了河鮮,反而覺得這菜風味很是獨特,還特別下飯,天下菜肴我也嘗過不少,這種口味還真是頭一回吃。 0
桑晴曉簡單解釋了一下製作過程,料只是普通鴨蛋,外面裹上石灰粉、茶葉、食鹽、面鹼、草木灰、黃土、稻殼等調和出泥狀物,在陰涼通風地方,放置十多天就可以吃了。 0
月掌柜一臉驚奇,這般古怪法子,姑娘是怎麼想。 0
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桑晴曉儘快在腦海里編織出一套說辭,自己幼年過困苦,好不容易得了一個鴨蛋,生怕被人搶走,得在泥里藏著,十幾天後再去找時,就成了這種古怪風味蛋。 0
嵟了點時間,覺得差不多了,正準備開口呢。 0
月掌柜卻說,姑娘或有難言之隱,是我逾矩了。 0
呃,也好,不用騙人了。 0
美食嘛,都是從生活中來靈感,桑晴曉隨口將這個話題遮掩過去,倒是月掌柜,從早晚,跟我們一起忙活了一整天,連生意都沒顧得上。 0
不礙,我倒是很久沒有跟這麼多人一起聊天做了,今日過得很開心。 0
月掌柜還送上了自己珍藏好酒,用輕薄透亮琉璃盞,給每人都斟了一杯,酒是淡淡粉色,經月光一暈染,竟是罩上了一層朦朧熒光,單是顏色,就讓人沉溺其中,再嗅味,讓人如痴如醉。 0
小心翼翼抿上一口,果,比瓊漿玉液酒還要好喝些。 0
這般想,也就這般說出了口。 0
月掌柜笑,瓊漿玉液這個地方我也聽說過,他們家出名並不只是酒,後來我又聽說,靖京城裡一家小館,出品菜色也是一點都不弱於瓊漿玉液,尤其是那一佛跳牆,一菜百兩金,聞所未聞,讓人心生嚮往。 0
 
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